4行为分析将顾客分为常客一般客人流动散客新客等，这与火锅店的火锅质量服务水平顾客的信赖等有关四火锅市场的定位一火锅市场定位的分析，有着不同的标准1按档次分高中低档，或豪华店风味店大众店自助店等。...